Dlaczego warto regularnie jeść pistacje?

Pistacje to jedne z najpopularniejszych orzechów. Sięgają po nie osoby w różnym wieku. Ten rodzaj orzechów jest niezwykle popularny nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również ze względu na to, że doskonale komponuje się z wieloma daniami. Zanim zdecydujemy się włączyć orzechy pistacjowe do swojego menu, warto poznać ich cenne walory.

Co znajdziemy w pistacjach?

Orzechy pistacjowe charakteryzują się wieloma cennymi właściwościami, co zostało wspomniane już na wstępie. Przede wszystkim orzechy te zawierają spore ilości cennych dla naszego zdrowia antyoksydantów. Dzięki temu przeciwdziałają one rozwojowi wolnych rodników, odpowiedzialnych za wiele niekorzystnych procesów w naszych organizmach. Pistacje pozytywnie wpływają także na stan naszych oczu oraz zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Zawierają bowiem niezwykle przydatną dla naszego zdrowia luteinę. Są cennym źródłem białka, dlatego do swojego menu powinny wprowadzić je osoby będące na dietach wegańskich lub wegetariańskich. W pistacjach znajdują się także spore ilości witamin z grupy B. Są one nieodzowne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Witamina C w nich zawarta wykazuje zaś niezwykle silne właściwości stymulujące układ odpornościowy do pracy. Orzechy pistacjowe charakteryzuje również wysoka zawartość błonnika. Dzięki temu spożywanie tych orzechów niezwykle korzystnie wpływa na nasz układ trawienny. Pistacje sprawiają także, że nasza skóra, włosy i paznokcie mają szansę zostać wzmocnione. Możemy ograniczyć także rozwój trądziku oraz innych dermatoz.

Jakie zastosowanie znajdują orzechy pistacjowe?

Dzięki orzechom pistacjowym na pewno możliwa jest poprawa naszego zdrowia psychofizycznego. Nie ulega wątpliwości, że orzechy te znajdują także wiele zastosowań. Przede wszystkim można spożywać je solo. Stanowią doskonałą przekąskę zarówno na drugie śniadanie jak i na podwieczorek. Jeżeli dodamy orzechy do jogurtu i zadbamy o podanie ich z owocami, możemy liczyć na pełnowartościowy posiłek. Orzechy pistacjowe doskonale nadadzą się również do dekorowania lodów oraz innego rodzaju deserów. Nie ulega wątpliwości, że pistacje są także wspaniałym dodatkiem do owsianek oraz do kaszy jaglanej. Orzechy pistacjowe warto byłoby dodać również do dań na bazie makaronu. Pistacje wspaniale komponować się będą zarówno z warzywnymi jak i z mięsnymi sosami. Najwięcej dobroczynnych właściwości wykazują pistacje bez dodatku soli. To właśnie po takie pistacje warto byłoby sięgać. Możemy zakupić je chociażby w sklepach z ekologiczną żywnością.

 

Pistacje – jaką mają wartość zdrowotną?

Pistacje od dawna są coraz bardziej popularne. Do niedawna ta przekąska była uważana za demonizowaną, a nawet tłustą i niezdrową, ale dziś jest uznawana za integralną część zrównoważonego nawyku żywieniowego. Warto zapoznać się z właściwościami odżywczymi pistacji.

Co mieszczą w sobie pistacje?

Pistacje, podobnie jak inne orzechy, oprócz jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, zawierają dużą ilość białka roślinnego, co pozwala im na uzyskanie bardzo wysokiej wartości energetycznej. Produkty te zawierają około 51% całkowitej zawartości tłuszczu w świeżej masie lub ponad 49% w suchej masie. W porównaniu z innymi owocami nie jest to duża suma. Warto jednak zauważyć, że średnia zawartość kwasu linolowego (należącego do rodziny omega-6 nienasyconych kwasów tłuszczowych) i niska zawartość tłuszczu (głównie kwasu palmitynowego) sprawiają, że zarówno pistacje, orzechy laskowe, jak i brazylijskie są bardzo wartościowe. Niesolone pistacje ze strony www.bee.pl są jednymi z trzech najbardziej efektywnych orzechów pod względem zawartości białka, wraz z migdałami. Jak już podkreślono, pistacje i inne orzechy są zazwyczaj prawdziwymi bombami witaminowymi. Są one cennym źródłem:

  • witamin z grupy B, zwłaszcza B6,
  • biotyny,
  • tiaminy,
  • ryboflawiny,
  • niacyny.

Ponadto, zawierają one również wiele minerałów, zwłaszcza potas, żelazo, fosfor, miedź, magnez, mangan, a nawet selen. Zawierają one również cenne przeciwutleniacze, takie jak duże ilości gamma-tokoferolu i karotenoidów.

Jak pistacje mogą poprawić nasze zdrowie?

Pistacje mają korzystne wyniki w zakresie profilaktyki. Mogą one pomóc w zwalczaniu choroby układu krążenia, a nawet cukrzycy typu 2. Pistacje mogą być w większości tłuste, ale nie zawierają cholesterolu. Charakteryzują się one najwyższą zawartością fitosteroli plamkowych, aż 214 mg w 100 g we wszystkich produktach. Są one niezbędnymi komponentami w budowie niektórych błon organizmu, które utrzymują właściwą strukturę fosfolipidów w komórkach owocowych. Są one roślinnymi odpowiednikami cholesterolu i znajdują się wewnątrz komórek zwierzęcych.

Jak możemy stosować pistacje w pielęgnacji ciała?

Wszystko, co znajduje się w pistacjach, jest korzystne nie tylko dla dobrego samopoczucia, ale także dla piękna. Kobiety od dawna obserwują, że jedzenie tego typu orzechów może pomóc w utrzymaniu ich młodości. W rzeczywistości wszystko to z powodu tokoferoli, które w zasadzie nie mają właściwości przeciwutleniających, ale spowalniają proces starzenia się.

 

Dlaczego warto jeść pistacje?

Pistacje można uznać za orzechy, ale w rzeczywistości są one nasionami rośliny z rodziny nerkowców. Pistacje są spożywane w regionach środkowo-wschodnich od 6750 roku. Obecnie Iran, Stany Zjednoczone i Turcja są potencjalnie wiodącymi producentami pistacji na świecie. Funkcjonują one z charakterystycznym orzechowym smakiem, doskonałymi wartościami odżywczymi, jeszcze bardziej imponującą wszechstronnością i szerokim wachlarzem możliwości kulinarnych. Od przekąsek i polew sałatkowych po lody i inne słodycze.

Czym się charakteryzują pistacje?

Pistacje (https://www.bee.pl/9235-pistacje) mają kremową konsystencję oraz naturalnie słodki smak. Kremowa konsystencja wszystkich orzechów i ich ziemisty kolor sprawiają, że są one idealnym orzechem do połączenia z pikantnymi i kwaśnymi smakami. Dobrze działają również z przyprawami.

Jakie są właściwości pistacji?

Pistacje są podziwiane za swój niepowtarzalny smak, ale orzech należy również szanować za różne korzyści zdrowotne. Jedna porcja pistacji równa się około 160 energii. Posiada także błonniki. Błonnik pokarmowy odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu poziomu cholesterolu i cukru we krwi, podczas gdy witaminy B6 i tiamina, które zawierają pistacje, pomagają w niektórych problemach z układem nerwowym, poprawiają funkcje mózgu i zdrowie wzroku. Są one również dobrym sposobem na posiadanie:

  • białka,
  • potasu,
  • miedzi,
  • fosforu.

Co jeszcze jest zdrowego w pistacjach?

Pistacje są bogatym źródłem związków fitosterolowych, które są związkami roślinnymi, które okazały się skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi. Pistacje i nasiona słonecznika posiadają najwyższy poziom fitosteroli orzechów pospolitych. Pistacje są doskonałym źródłem aminokwasów, budulcem niezbędnych białek. W szczególności, pistacje są bogate w L-argininę, która może poprawić przepływ krwi w zatkanych tętnicach i jest niezbędna do wspierania strategii metabolicznych organizmu. Pistacje zawierają również aminokwasy luteinę i zeaksantynę. Odgrywają one ważną rolę w ochronie zdrowia oczu i mogą spowolnić postęp zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.

Jak przechowywać pistacje?

Pistacje trzeba przechowywać w określony sposób. Solone pistacje powinny być przechowywane w hermetycznym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. W przypadku przechowywania w określonej temperaturze, są zdrowe i dobre na wiele miesięcy. W przypadku przechowywania w lodówce, będą one świeże miesiącami, a nawet do roku, gdy będą przechowywane w tej zamrażarce.